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Nov 01, 2023

Battersea : un pub abandonné devrait retrouver une nouvelle vie

Des plans sont en cours pour donner une nouvelle vie à un pub vieux de 180 ans dans le sud-ouest de Londres, avec l'aide des résidents. Tarell McIntosh veut transformer The Queens Arms, à Battersea, qui a été

Des plans sont en cours pour donner une nouvelle vie à un pub vieux de 180 ans dans le sud-ouest de Londres, avec l'aide des résidents.

Tarell McIntosh veut transformer The Queens Arms, à Battersea, abandonné depuis la pandémie, en une entreprise sociale.

Le pub a ouvert quelques mois en 2020 après avoir été désaffecté pendant trois ans.

M. McIntosh, qui a grandi dans un foyer, prévoit d'embaucher du personnel sortant, de servir des plats caribéens et de fournir des repas gratuits aux enfants.

La communauté se rassemble pour l'aider à réunir les 20 000 £ dont il a besoin pour « démarrer confortablement ».

L'homme de 29 ans, connu sous le nom de Chef Tee, a grandi dans une maison de retraite à Wandsworth et dit qu'il a trouvé sa voie en devenant chef, après avoir dirigé le restaurant populaire Paradise Cove à Clapham.

Il a déclaré : "Pour moi, il s'agit de faire une différence car il n'y a pas beaucoup d'options pour les personnes en fin de vie, je veux faire quelque chose pour les personnes qui n'ont jamais eu de chance.

"Tout ce que nous fabriquons, nous avons l'intention de l'éjecter dans la communauté de différentes manières."

Il dit qu'une partie de sa contribution à la communauté consistera à créer une soupe populaire et des ateliers de cuisine dans le pub.

Jusqu'à présent, il dit avoir sponsorisé un fournisseur de viande, du matériel, des légumes et un magasin de produits secs, et a collecté plus de 10 000 £.

Il dit qu'il a également réussi à obtenir une offre auprès du propriétaire selon laquelle tout ce qui sera collecté grâce au financement participatif sera assorti d'un loyer gratuit égal. S'il obtient une somme de six mois, il bénéficiera de six mois supplémentaires gratuits.

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M. McIntosh a ajouté : "Pour moi, cela signifie une énorme confiance dans la communauté, les gens consacrent leur temps et leur argent durement gagnés à moi-même et au restaurant Paradise Cove pour redonner vie à cet endroit.

"Pour moi, c'est une seconde chance et cela démontre ce que nous pouvons faire en tant que communauté."

Gail Collingwood, résidente depuis 10 ans, a déclaré : « Cela a fait faillite à plusieurs reprises, nous espérons donc vraiment que ce sera une approche complètement différente de la façon dont les choses ont été faites.

"S'il y a une chance pour la communauté de participer et de nous soutenir, ce serait merveilleux."

Une autre, Ruth Dupre, a ajouté : « Servir de la nourriture et avoir ce genre d'esprit communautaire est exactement ce dont la région a besoin.

"C'est une période vraiment difficile et vous avez besoin de quelqu'un de passionné, d'énergie, de clairvoyance et d'idées, Tee a tout cela."

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