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Aug 22, 2023

Hamburg Inn acheté par Nate Kaeding, Gold Cap Hospitality

L'emblématique Hamburg Inn est vivant mais fonctionnera bientôt sous un nouveau propriétaire. Gold Cap Hospitality, dirigé par l'ancien botteur de la NFL et Iowa Hawkeye Nate Kaeding, prendra le contrôle de l'homme de 90 ans.

L'emblématique Hamburg Inn est vivant mais fonctionnera bientôt sous un nouveau propriétaire.

Gold Cap Hospitality, dirigé par l'ancien botteur de la NFL et Iowa Hawkeye Nate Kaeding, prendra le contrôle de l'établissement incontournable d'Iowa City, âgé de 90 ans, et prévoit de rouvrir en octobre.

Gold Cap est propriétaire du Pullman Bar & Diner et de la St. Burch Tavern au centre-ville d'Iowa City. Kaeding a déclaré qu'il prévoyait d'exploiter le Hamburg Inn comme d'habitude, poursuivant une tradition qui remonte à près de 100 ans.

"Nous pensons que The Burg est important parce qu'il est devenu un lieu pour tout le monde dans l'Iowa City", a écrit Kaeding dans un communiqué sur le site Web et les réseaux sociaux du restaurant qui ont commencé à apparaître lundi aux côtés d'un site repensé.

"Nous voulons que cela continue ainsi", a-t-il poursuivi.

Une refonte du site Web du Hamburg Inn a également été récemment dévoilée, passant du noir et de l'or traditionnels, un incontournable de la signalisation du bâtiment depuis des décennies, à une palette de couleurs plus rouge-orange. Le site présente toujours le logo bien connu de longue date.

Gold Cap et Kaeding prévoient de publier quelques mises à jour, même si ce qui n'a pas été détaillé dans le communiqué de la société lundi.

"Après presque 90 ans, le Burg a besoin d'être rénové", a écrit Kaeding. « Nous faisons le point sur les choses qui sont cassées ainsi que sur celles qui ne le sont pas. Le Burg n'a pas besoin de nouvelles idées. Du moins, nous ne le pensons pas. Il lui suffit de se rappeler de qui il s’agissait.

Michael Lee, diplômé de l'Université de l'Iowa et homme d'affaires, était propriétaire de Hambourg et de son bâtiment situé au 214 N. Linn St. depuis 2016. Lee l'a acheté à David Panther, dont le père, Joe, a fondé le restaurant en 1935. Lee a été le premier propriétaire. en dehors de la famille Panther.

Le Hamburg Inn No. 2 était une destination clé pour les candidats à la présidentielle lors de leurs voyages à travers l'Iowa, à commencer par l'arrêt de l'ancien président Ronald Reagan en 1992. L'établissement a également accueilli Bill Clinton et Barack Obama en plus de Mitt Romney.

Plus:Le Hamburg Inn n°2 est à nouveau temporairement fermé, marquant la troisième fermeture d'une année mouvementée

Hamburg Inn a gagné en notoriété grâce à son Coffee Bean Caucus, permettant aux visiteurs de participer au caucus des candidats à la présidentielle avec des grains de café. Le Hamburger est même apparu dans un épisode de l'émission politique à succès de NBC des années 1990, « The West Wing ».

Hamburg Inn a également fait face à son lot de défis, survivant à deux incendies et à une pandémie mondiale en plus de fermetures soudaines au cours de la dernière année.

Kaeding, originaire de Coralville, se souvient de son enfance en s'aventurant dans l'Iowa City et en s'arrêtant pour un incontournable de Hambourg : le tarte shake. Il a continué à faire des achats locaux, visitant régulièrement plusieurs commerces de longue date du quartier.

« Aujourd'hui, je suis tout aussi enthousiaste que jamais à l'idée que ma famille fasse partie de ce quartier. Nous achetons notre bière chez John's, faisons nos courses chez Artifacts, déjeunons chez Oasis, passons la soirée chez George's, et maintenant nous allons aider à diriger The 'Burg [à travers] ce prochain chapitre », a écrit Kaeding dans un communiqué. "Avec un peu de chance, nous pourrons écrire un ou deux prochains chapitres de l'histoire du restaurant, et il sera ensuite temps de le transmettre au groupe suivant."

L'achat du restaurant par Gold Cap, finalisé lundi, s'inscrit dans la continuité des neuf derniers mois mouvementés du Hamburg Inn, qui était périodiquement fermé tout au long de l'année en raison de problèmes de personnel et d'autres controverses.

En décembre, la nouvelle a été annoncée selon laquelle Hambourg fermerait ses portes en 2023, ce qui a été rapidement démenti par un avocat représentant Lee, alors propriétaire. Le personnel a déclaré avoir été informé que le restaurant ne poursuivrait pas ses activités jusqu'en 2023, tandis que l'avocat représentant Lee a déclaré que la fermeture ne serait que temporaire le temps de l'entretien et des rénovations.

Une canalisation avait éclaté à l'intérieur du restaurant pendant la semaine de Noël et nécessitait des réparations. C’était à peu près tout ce qui était clair dans la situation.

Des rumeurs circulaient également selon lesquelles les employés et les dirigeants n'avaient pas été payés en décembre, bien que Lee ait déclaré que tout salaire impayé résultait d'erreurs comptables et non d'une malveillance intentionnelle.